иборов. Невеста, чей жиз-
ненный уклад можно назвать традиционным, скорее всего предпочтет предме-
ты, украшенные под старину, а женщина, считающая себя более современной,
возможно, выберет приборы без всяких украшений и гравировки. Любое реше-
ние имеет свои преимущества. Современные модели легче чистить, однако на
них раньше появляются царапины и они скорее изнашиваются. Что бы  вы  ни
выбрали, не забывайте о том, что скорее всего  вы  сами  будуте  пользо-
ваться этим столовым серебром всю жизнь, и не исключено, что  ваши  дети
тоже. Поэтому вы правильно поступите, если выберете что-то среднее -  не
вызывающе современное, но и не настолько классическое, чтобы оно  произ-
водило впечатление старомодного.
   Как и в случае с фарфором, было бы разумнее получать  в  подарок  или
приобретать все приборы по одному на человека, чем сразу же купить  две-
надцать серебряных вилок, не имея ни одного ножа.
   На одного человека положено иметь следующие серебряные столовые  при-
боры:

   1 большую вилку; 1 маленькую вилку; 1 большой нож; 1 десертную  ложку
(которую можно использовать и для супа); 1 чайную ложку; 1 нож для  мас-
ла.

   Кроме того, учитывая, что невеста захочет постепенно  дополнить  свое
серебро, чтобы получился набор на двенадцать персон, ей потребуются сле-
дующие предметы, стиль которых не обязательно должен совпадать со стилем
уже имеющихся:

   12 суповых ложек; 3 большие ложки для раскладывания блюд  (схожие  по
оформлению с суповыми ложками); 2 вилки для раздачи  блюд;  12  кофейных
ложечек; 2 ковшика для соусов или приправ; 4 дополнительные чайные ложки
(для сахара, приправ и т.п.).

   В числе дополнительных приборов, которые нередко  дарят  на  свадьбу,
можно назвать следующие: вилки для устриц; вилки для салатов или рыбы (с
широкими зубцами); щипцы для сахара; лопатку для масла; украшенные  гра-
вировкой ложки для варенья или джема; нож для разрезания торта;  лопатку
для торта; ножи для бифштекса.

   Если на серебряных приборах современного дизайна  гравируется  моног-
рамма из трех букв, сверху следует поместить начальные буквы имен невес-
ты и жениха, а снизу - первую букву фамилии. Когда Дженнифер  Линн  Смит
выходит замуж за Дэниеля Чарльза Коркорэна, монограмма выглядит так:

   Если на приборе гравируется один знак, это должна быть  первая  буква
фамилии жениха.

   Коль скоро невеста или жених получили столовое серебро  в  наследство
либо на нем выгравированы инициалы девичьей фамилии невесты,  а  молодые
хотят к ним добавить новые инициалы, это следует сделать так, как указа-
но выше.

   Любые выгравированные инициалы должны быть простыми и легко читаться.
С современными формами серебряных приборов хорошо сочетается  удлиненный
романский шрифт, с классическими - более витиеватый староанглийский.

   Монограммы всегда гравируются так, чтобы верхние части букв были ори-
ентированы в сторону конца ручки прибора. Иначе говоря, когда прибор ле-
жит на сервированном столе, сидящий за столом  человек  может  нормально
прочитать монограмму.

   На столовом серебре, которое дарят на свадьбу, можно ставить моногра-
ммы только  в том  случае, если даритель совершенно уверен,  что невеста
действительно хочет получить именно такой набор, и второго такого подар-
ка ей  никто не преподнесет. Однако спокойнее оставлять серебро без гра-
вировки, тогда  невеста  сможет  его  обменять,  если ей захочется иметь
что-то другое.

   * В английском - это одна буква "j". (Прим. ред.)

   Дополнительные полезные предметы

   Подробно перечислять весь список обычных кастрюль, сковородок и  дру-
гой кухонной утвари нет необходимости. Число и типы  кухонной  посуды  и
всевозможных устройств, облегчающих приготовление пищи, ограничены  лишь
пространством, на котором вы можете их разместить, а также разнообразием
блюд и тем их количеством, которое вы собираетесь готовить. Однако пере-
числяемые ниже предметы могут быть вам особенно полезны, поэтому их сле-
дует по возможности включить в список необходимых кухонных принадлежнос-
тей:

   4 деревянных или пластмассовых подноса (чтобы можно было подавать еду
в гостиную и в
   спальню); блюдо с электроподогревом (самая ценная вещь в моем  домаш-
нем хозяйстве!); электрический миксер или комбайн;  электрическая  печка
или тостер; весы и мерная емкость; лестница-стремянка (чтобы легче  было
пользоваться высоко подвешенными полками или
   кухонными шкафчиками); приспособления для приготовления блюд  китайс-
кой кухни (если вам они нравятся); устройство для приготовления блюда из
плавленого сыра с белым вином или с яйцами; терка.

   37. ПОДГОТОВКА К СВАДЬБЕ

   Свадьба - пышная и торжественная либо скромная и простая  -  является
одним из самых важных событий в жизни человека.  Это  самый  прекрасный,
наиболее значительный и запоминающийся день для супругов, который  оста-
ется в их памяти на всю жизнь. Он так же важен для жениха, как и для не-
весты. Старая поговорка гласит: "Мужчина не  знает,  насколько  мало  он
значит сам по себе, пока не побывает на собственной свадьбе".  Если  эти
слова справедливы, велика вероятность того, что его ждет скорый  развод.
Свадьба - это партнерские отношения, и с самого начала все важнейшие ре-
шения должны приниматься сообща.

   Семью жениха, по возможности, следует ставить в известность по поводу
всех событий, связанных с подготовкой к свадьбе и спрашивать мнение  его
ближайших родственников по поводу всех деталей  предстоящего  торжества.
Однако в том случае, когда проведение свадьбы организует семья  невесты,
окончательное решение остается за ее родителями, принимающими к сведению
рекомендации и пожелания родственников жениха.

   При подготовке к свадьбе, прежде всего, следует  учитывать  то,  чего
ждут от торжеств жених и невесту, поскольку это - их день, а  не  просто
прием гостей, устраиваемый их родителями. Бывает очень грустно, когда  в
тот день, который должен стать самым счастливым в их жизни, мать  с  до-
черью начинают спорить между собой по пустякам. Противоречия, как прави-
ло, возникают вокруг двух вопросов -  степени  официальности  проведения
свадебного торжества и числа приглашенных гостей.  Сегодня  стиль  жизни
молодых людей может существенно отличаться от образа жизни, свойственно-
го их родителям. Многие молодые пары хотят, чтобы  свадьба  отражала  их
жизненный уклад.  Если  подавляющее  большинство  молодежи  стремится  к
скромному празднованию в узком кругу ближайших друзей  и  родственников,
то родители молодых, как правило, в течение долгих  лет  откладывают  на
свадьбу ребенка деньги и планируют проведение этого торжества  с  разма-
хом, стремясь придать ему светский, а нередко и  деловой  характер.  При
возникновении разногласий надо, конечно, идти на компромиссы, однако при
этом не следует забывать, что из всех присутствующих на  свадьбе  самыми
счастливыми и радостными должны быть жених и невеста. Даже в том случае,
когда "музыку заказывают" родители невесты, им нужно помнить, что делают
они это ради удовольствия своей дочери, а не для  того,  чтобы  навязать
молодым свое представление о том, как следует справлять свадьбу.

   При подготовке даже самого скромного свадебного торжества  необходимо
учитывать множество разных деталей, чтобы каждый из участников церемонии
остался доволен. Когда намечено свадебный  прием  провести  с  размахом,
нужно заблаговременно заручиться поддержкой самых  разных  специалистов.
Если соответствующая подготовительная работа проведена  не  будет,  отец
может стать весьма раздражительным, мать - издерганной, а сами  жених  с
невестой рады будут вообще отказаться от этой затеи. Как  данная  глава,
так и несколько следующих разделов призваны помочь вам не омрачать  этот
памятный день ненужными проблемами.

   На первый взгляд может показаться, "что приходится сталкиваться с та-
ким количеством самых разных вопросов, которые решить  полностью  просто
немыслимо. Избежать неприятностей в - день свадьбы вам может помочь раз-
работанная Эмили Пост "Памятка по подготовке к свадьбе". Она оформлена с
таким расчетом, чтобы ее было удобно всегда иметь при себе, а разработа-
на с учетом всех требований к профессионалам,  которые  призваны  помочь
сделать день свадьбы самым памятным днем вашей жизни.  Кроме  того,  ис-
пользуя эту памятку, вы сможете постоянно иметь  под  рукой  необходимые
имена и номера телефонов людей, которые будут  помогать  вам  в  решении
всех возникающих проблем.

   Сразу следует отметить, что приводимые ниже рекомендации и советы да-
ются на случай самой торжественной и пышной свадьбы.  Так  справлять  ее
пожелают совсем немногие, да и средств на такую свадьбу хватит далеко не
у всех. Однако для того, чтобы можно было учесть каждую деталь свадебно-
го торжества, которое вы сами захотите,  провести,  нельзя  опустить  ни
один из рассматриваемых ниже аспектов. Вы же, естественно, отберете лишь
те из рекомендаций, которые покажутся вам подходящими.

   СТЕПЕНЬ ОФИЦИАЛЬНОСТИ СВАДЕБНОГО ТОРЖЕСТВА

   Существуют три типа празднования свадьбы  -  официальный,  полуофици-
альный и неофициальный. В зависимости от того, какой из них вы выберете,
надо будет планировать место проведения церемонии и приема, степень  его
пышности и число приглашенных гостей. Если церемония в церкви или  сина-
гоге всегда проводится формально, то при организации ее в домашних усло-
виях формальностей, как правило, бывает меньше - если только вы не живе-
те в большом особняке. Степень официальности  свадебных  торжеств  может
бесконечно варьироваться, однако в приводимой ниже таблице  указаны  ос-
новные различия между тремя типами свадебных церемоний и приемов.

   Многие элементы празднования могут быть применимы в каждой конкретной
ситуации. Тем не менее, изложенные в таблице положения помогут вам лучше
понять, что именно подразумевается под "официальной",  "полуофициальной"
и "неофициальной" свадьбой и более четко сформулировать ваши пожелания в
разговоре со священником или с тем, кто  будет  готовить  вам  свадебный
стол.

   ВЫБОР УЧАСТНИКОВ СВАДЕБНОЙ ЦЕРЕМОНИИ

   Обычно в состав  участников  свадебной  церемонии  помимо  свидетелей
включают от двух до шести подружек невесты и шаферов. Даже  если  бывает
трудно кому-то отказать, двух свидетельниц приглашать не принято. В  том
случае, когда невесте приходится выбирать между двумя лучшими подругами,
вторая может войти в число подружек невесты. Кроме того, в составе свиты
невесты могут присутствовать одна или две девочки с  цветами,  один  или
два мальчика, несущие  свадебные  кольца,  и  несколько  пажей.  Молодые
родственники в возрасте (приблизительно) от восьми до  четырнадцати  лет
могут выступать в роли младших шаферов или подружек  невесты.  Вовсе  не
обязательно, чтобы шаферов было столько же, сколько подружек  невесты  -
если из них кто-то один будет следовать в  составе  свадебной  процессии
без пары, ничего страшного не произойдет.

   Вне зависимости от того, замужем или нет спутницы невесты, их  всегда
называют "подружки невесты". Когда женщина заметно беременна,  лучше  не
просить ее войти в число подружек невесты  (исключение  делается  в  том
случае, если и невесту, и саму женщину это обстоятельство  нисколько  не
смущает). Подружек невесты лучше выбирать близких по возрасту к виновни-
це торжества. Родственницы, которые намного старше невесты, могут  помо-
гать в организации приема или иметь иные почетные обязанности, но  вклю-
чать их в число подружек невесты не следует.

   Невеста может не включать в число своих спутников на свадебной  цере-
монии многочисленных подружек, но одного спутника или подружку ей  нужно
иметь обязательно. Если  в  то  время,  когда  она  станет  обмениваться
кольцами с женихом, ее цветы будет держать свидетель или отец, это  зре-
лище окажется, по меньшей мере, смешным!

   Подружек невесты на свадьбе не должно быть больше, чем шаферов,  хотя
обратная ситуация вполне допустима. Решая вопрос о том, сколько  человек
стоит включить в свиту жениха и невесты, придерживайтесь золотого прави-
ла, гласящего, что обычно "один шафер приглашается на  каждые  пятьдесят
человек гостей". Число подружек невесты должно быть приблизительно таким
же.

   Самая близкая из сестер невесты, как правило, выступает в роли свиде-
тельницы. Если сестры у невесты нет, она может попросить быть своей сви-
детельницей лучшую подругу или двоюродную сестру. Жених выбирает себе  в
свидетели брата или лучшего друга, а иногда и  отца.  Раньше  считалось,
что невесте с женихом следует, по мере возможности,  включать  в  состав
учасгников свадебной церемонии тех, кто в свое время просил выступить  в
этой роли их самих. Однако теперь, в условиях возросшей  социальной  мо-
бильности, когда диапазон возрастов вступающих в брак людей увеличился и
ускорилось обновление круга друзей, придерживаться в этом отношении  ка-
ких-то жестких регламентаций было бы неверно. Конечно,  совсем  неплохо,
когда в числе ваших спутников на свадьбе присутствуют  люди,  которые  в
свое время оказали такую честь вам, особенно, если вы  продолжаете  под-
держивать с ними близкие отношения, однако это - не тот вопрос,  который
требует первоочередного решения.

   Поскольку шаферы и подружки невесты выбираются из числа родственников
или близких друзей, попросить их об этом можно лично  или  по  телефону.
Если они далеко живут, можно передать им  просьбу  в  письменной  форме,
послав письмо или открытку. Сделать это следует сразу же после того, как
будет объявлено о помолвке, чтобы в случае получения отказа хватило вре-
мени для поиска подходящей замены. Однако без очень  веской  причины  от
такого предложения не отказываются, особенно если  вас  пригласили  быть
свидетельницей. В том случае, когда вы не можете принять такое предложе-
ние по причинам материального характера, честно объясните ситуацию жени-
ху или невесте. Может быть, он или она смогут взять на себя транспортные
расходы, помочь в приобретении или аренде праздничного платья либо  кос-
тюма или же оплатят какую-то часть расходов друга  или  подруги  с  тем,
чтобы убедить их принять столь почетное предложение.  Если  в  последний
момент кто-то из подружек невесты или шаферов будет вынужден  отказаться
от участия в церемонии, невеста или жених могут  попросить  выступить  в
этой роли кого-то другого. Людям,  которым  адресовано  предложение,  не
стоит обижаться на то, что к ним не обратились с подобной просьбой  сра-
зу, скорее, в таком случае можно испытывать чувство радости от получения
столь лестного предложения и возможности помочь другу или подруге в этот
знаменательный для них день.

   Родственники в свите жениха и невесты

   В том случае, если число шаферов не ограничено одним или двумя, жених
обычно предлагает быть одним из них брату невесты. Невеста делает ответ-
ный жест, предлагая сестре жениха, которая примерно одного с ней возрас-
та, быть своей подружкой на свадьбе.

   Когда семьи жениха и невесты живут настолько далеко  друг  от  друга,
что большинство родственников жениха не может прибыть на свадьбу, он не-
редко просит стать свидетелем (в том случае, если у него нет брата) сво-
его отца или даже отчима. В такой ситуации шаферы обычно  выбираются  из
числа друзей невесты.

   Замужние и женатые спутники жениха и невесты

   Когда состоящих в браке друга или подругу просят  принять  участие  в
свите молодых, обращаться с такими же просьбами к их супругам  вовсе  не
обязательно, за исключением тех случаев, когда  супружеская  пара  очень
дружна с женихом и невестой, и каждого из них  все  равно  попросили  бы
стать их спутниками во время свадебной церемонии и приема. Тот из супру-
гов, который не получил специального приглашения стать одним из участни-
ков свадебной церемонии, естественно, приходит  на  свадьбу  в  качестве
гостя, если есть такая возможность, во время приема его просят  располо-
житься за столом жениха и невесты.

   СВИТА НЕВЕСТЫ

   В последнее время мне приходит все больше писем  от  невест,  которые
спрашивают о том, могут ли их матери выступать в роли  свидетельниц  или
сопровождать их к алтарю по проходу между скамьями в церкви вместо отца,
с которым они чувствуют себя чужими, либо в том случае,  если  они  были
воспитаны одной матерью.

   Ничто не запрещает матери невесты выступать в роли свидетельницы, од-
нако у нее вполне достаточно собственных обязанностей  на  церемонии,  а
кроме того день свадьбы дочери - один из самых счастливых дней в ее жиз-
ни. Мне представляется, что мать невесты должна выполнять  свои  обязан-
ности, предоставив честь состоять в свите невесты своим  сестрам,  более
молодым родственницам или подругам.

   Что же касается вопросов о том, могут ли матери выступать в  качестве
свидетельниц или провожать дочерей к алтарю, кроме традиций этому ничего
не препятствует. На еврейской свадебной церемонии  дочь  сопровождают  и
мать, и отец, причем, хотя родители невесты теперь уже не "отдают"  свою
дочь жениху, сопровождение матерью дочери как бы символизирует уход  де-
вушки из родительского дома и переход в дом жениха.

   Тем не менее, многие невесты все же считают, что их матери  во  время
церемонии должны выполнять свои обязанности, а с  просьбой  выступить  в
качестве их провожатого к алтарю они вполне могут обратиться к  близкому
другу семьи, дяде, дедушке, брату или - в том случае, когда невеста  не-
молода, - к взрослому сыну. Если невеста жила с матерью и отчимом, с ко-
торым у нее сложились хорошие отношения, но вместе с тем она  продолжает
любить своего отца, ей предстоит  сделать  нелегкий  выбор.  Традиционно
предписывается вести дочь под венец родному отцу, и именно этой традици-
ей следует руководствоваться  невесте,  принимая  непростое  решение,  и
стремясь в то же время не обидеть чувств своего приемного отца.

   Свидетельница*

   Самая главная обязанность свидетельницы состоит в том, чтобы помогать
невесте и давать ей советы. Кроме того, она должна снять с плеч  невесты
как можно больше предсвадебных забот и хлопот в день свадьбы. В  составе
свадебной процессии свидетельница идет  непосредственно  перед  невестой
(если только в свите нет девочки, несущей цветы и мальчика со свадебными
кольцами); во время самой церемонии она держит цветы невесты, а при  об-
мене кольцами подает ей кольцо жениха. Когда невеста собирается выходить
из церкви, она помогает ей поправить фату  и  шлейф.  Если  в  церемонии
участвуют две свидетельницы, впереди идет та из них, которая младше. Она
держит перед алтарем цветы невесты и подает ей кольцо жениха.
   Она же расписывается в свидетельстве о браке в качестве  свидетельни-
цы.
   Во время церемонии приветствия гостей  перед  началом  приема  свиде-
тельница стоит слева от жениха, а на самом приеме сидит слева от молодых
за одним с ними столом. Она может произнести тост в  честь  молодых  или
воздержаться от этого по собственному желанию. Она же  помогает  невесте
снять свадебное платье и надеть костюм для свадебного путешествия, после
чего вместе с матерью невесты убирает подвенечный наряд. Хоть это  и  не
обязательно, однако именно свидетельница вместе с подружками невесты или
без их помощи организует перед свадьбой прием, на котором невесте приня-
то делать подарки.
   Свидетельница, кроме того, выбирает и  покупает  невесте  подарок  от
имени всех ее подружек, участвующих в свадебной церемонии, и собирает  с
них деньги на его покупку.

   Подружки невесты

   У подружек невесты обязанностей сравнительно немного.  Они  принимают
участие в свадебной церемонии, входя в состав свиты невесты и, если  она
того захочет, перед приемом приветствуют  гостей.  Во  время  свадебного
торжества они действуют от имени невесты.
   Любая из них или они все вместе могут организовать прием, на  котором
невесте будут дарить подарки. Кроме того, подружки могут развле