Поставить  небольшой
гнет на 6-8 часов.

А этот  салат самое  лучшее что  можно было  придумать для  страны
вечнозеленых  помидоров.  Можно  фантазировать  добавив болгарский
перец или кабачок.


         Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
         ‹ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ ‹
         ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Очистить,  промыть   и  нарезать   мелкими  дольками  3  кг   зел.
помидоров.   Натереть на  крупной терке  1,5 кг  моркови, нарезать
кружочками 1,5   кг репчатого лука  и все это  вместе с помидорами
сложить в эмалированную кастрюлю.
Добавить 100 г соли и оставить  так  на 10-12 часов.   Маринад для
салата:   в  эмалированную  кастрюлю  кладем  300  г растительного
масла,   300 г. столового 9%-ного  уксуса, 300  г сахарного песку,
5-6 горошин черного перца и  столько же лаврового  листа.   Ставим
на огонь  и даем  закипеть.   Удалим излишки  жидкости из салатной
массы, вливаем  в нее  горячий маринад,  все тщательно перемешаем,
затем ставим на огонь.  После закипания варим полчаса,  помешивая.
Горячий  салат  выключаем, в чистые  сухие стеклянные банки, после
чего  закатываем  крышки  и  укутываем  банки  одеялом,   пока  не
остынут.

                Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                ‹ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ  ‹
                ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Лучше всего  использовать молодой  чеснок, но  можно и  не сразу с
грядки.  Чеснок  разделить  на  чесночины  или  просто очистить от
верхней кожицы. Ошпарить кипятком,  а потом сразу обдать  холодной
водой. Уложить в банки (я предпочитаю пол-литровые, съел -  достал
следующую,  чтобы  не  кисло,  когда  уже  не  хочешь,  а  баночка
открыта).
По  желанию  и  в  зависимости  от  того,  какой  продукт   хочешь
получить (поядренее, более жгучий  и т.д.), добавить перец  черный
и  душистый,  лавровый  лист,  порезанные  корни  хрена,   корицу,
гвоздику.  Затем  залить  горячим  маринадом:  на  1 литр воды - 1
стакан  уксуса,  50  гр  соли,  50  гр сахара. Можно вместо уксуса
использовать лимонную кислоту: на 1  литр воды - 9-10 гр  кислоты.
Попробуй с  уксусом и  отдельно с  кислотой, посмотришь,  что тебе
больше  понравится.  Затем  стерилизовать:  пол-литровые банки - 5
мин., литровые - 8 мин., двухлитровые - 15 минут.


  Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
  ‹ФУСИЛИ (СПИРАЛЬНЫЕ МАКАРОНЫ) С ОСТРЫМИ СОСИСКАМИ‹
  ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Берешь   3   луковицы,   1   стручок   острого  красного  перца, 2
зубчика чеснока и  все это мелко   нарезаешь. Заправляешь солью  и
перцем    по   вкусу.    Нагреть    на    сковородке    2    ст.л.
подсолнечного  масла  и поджарить  все 4-5 мин  до слегка  желтого
оттенка.  Потом  добавляешь туда 4-5  средних помидорки и  1 ст.л.
сахара  и  тушишь  на   медленном  огне  минут  30  (смесь  должна
уменьшиться на половину).

Снимаешь  шкурку  с  сосисок   или  какой-нибудь  колбаски   (надо
примерно с полкило), отщипываешь  кусочки размером с грецкий  орех
и  обваливаешь  их  в  смеси  муки,  черного  и  красного   перца.
Обжариваешь их  на   подсолнечном масле   до коричневого    цвета.
Ложишь  их в соус (см выше) и тушишь 15 мин.

Тем  временем    варишь   макароны.    Когда  готово,     сливаешь
воду добавляешь соус  с  сосисками  и приправляешь   по вкусу. Что
делать дальше - не написано, может сам догадаешься?

Можно  приготовить  только   соус  с  сосисками   и  поставить   в
холодильник а макароны варить когда проголодаешься.


               Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
               ‹  КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ ‹
               ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Мука                    200 г
Картофель               200 г
Сливочное масло         200 г
Яичные желтки           2
Соль, тмин

Муку, сваренный в кожуре, очищенный и пропущенный через  мясорубку
теплый картофель, масло или  маргарин, 1 яичный посоленный  желток
тщательно  вымесить  на  доске,  накрыть  салфеткой  и  оставить в
холодном  мечте  на  1  час.  Затем  раскатать  скалкой,  сложить,
выдержать  1  час  в  холоде  и снова раскатать. Процесс повторить
дважды.  Наконец  раскатать  тесто  в  прямоугольник  толщиной   в
полпальца и теплым  ножом нарезать продолговатые  брусочки шириной
1 и длиной 12 см. Еще на доске поверхность палочек смазать  яичным
желтком  и  посыпать  тмином  или  небольшим  количеством   грубой
соли.  Уложить  штанги  на   противень  и  выпекать  при   высокой
температуре до румяного цвета.


                 Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                 ‹САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ  ‹
                 ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

5 кг - кабачков
0,5 л - масла
300 г - уксуса
200 г - сахара
3 ст. л. соли

Кабачки  очистить  от  кожуры  и  порезать  тонкими  кружками.  На
дно кастрюли положить укроп, петрушку, положить кабачки, посолить,
вылить  уксус,  масло  и  на  слабом  огне кипятить 20 мин., потом
добавить 200 гр. чеснока и  горькую перчину, прокипятить 3 мин.  и
разложить в банки  [выход - 4л.]


                Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                ‹ОВОЩНОЙ САЛАТ ВПРОК ‹
                ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Из   зеленых   помидоров   готовим   салат,   который   храним   в
холодильнике,  и  используем,  когда  потребуется.  Сначала делаем
салатную   массу. Очищаем,  промываем и  нарезаем мелкими дольками
3  кг.  зеленых  помидоров.  Натираем  на  крупной  терке  1,5 кг.
моркови, нарезаем кружочками  1,5 кг моркови,  нарезаем кружочками
1,5 кг репчатого  лука  и  все это   вместе с зелеными  помидорами
складываем  в  эмалированную  кастрюлю.  Добавляем  100 гр. соли и
оставляем на 10 - 12 часов.

Готовим  маринад.  В  эмалированную   кастрюлю  вливаем  300   гр.
сливочного  масла.  300  гр.  столового  уксуса  ,  кладем 300 гр.
сахарного  песка,  5  -  6  горошин  черного  перца  и  столько же
лавровых листиков. Ставим на огонь и даем закипеть.

Сливаем  излишки  жидкости  из  салатной  массы,  вливаем  в   нее
горячий маринад, все  тщательно перемешиваем и  ставим  на  огонь.
После того, как масса закипит, варим ее полчаса помешивая.

В  чистые  сухие  банки   выкладываем  горячий  салат,   закрываем
обычными пластмассовыми крышками и укутываем в одеяло. Держим  там
пока не остынут. После этого салат готов к употреблению.


             Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
             ‹САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ХРЕНОМ‹
             ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

400  гр  вареного  картофеля  и  150  гр вареной свеклы очистить и
нарезать мелкими кубиками,  добавить к ним  25 гр мелко  натертого
хрена, соль, черный перец, заправить  100 гр  растительного масла,
хорошо  перемешать  и  выдержать  в  течении  1  -  2 часов. Затем
выложить в салатник, заправить  соусом, приготовленным  из  желтка
и   растительного   масла.   Салат   украсить    крутыми   яйцами,
нарезанными кружочками.


                      Іњњњњњњњњ—
                      ‹ КСТЫБЫ ‹
                      ˜њњњњњњњњ±

Тесто - как на лапшу, но не такое крутое, раскатывается на лепешки
размером с применяемую сковороду и толщиной ~0.3-0.5 см.

В это время  варится картошка из  коей делается пюре  по одному из
любимых  домашних   рецептов.  Главное   чтобы  было   как   можно
однороднее.

Раскатанные лепешки  укладываются (по  одной) на горячую сухую (!)
сковороду и  подрумяниваются (слегка)  с обеих  сторон. Получается
что-то типа сухой пресной лепешки.

К этому времени  должно быть готово  пюре. Пюре раскладывается  на
половину (левую  или правую)  лепешки слоем  ~0.8-1.0 см  (зависит
от ширины рта страждущих)  и накрывается второй половиной  лепешки
(лепешки не разрывать !).

Полученный продукт обильно (чем  больше, тем лучше) смазывается  с
обеих сторон  сливочным маслом  (масло следует  заранее растопить.
Приблизительно с началом всего  процесса) и укладывается на  блюдо
подходящих размеров так, чтобы половинки образовывали целый  круг.
В идеале масло стекает с верхних полукругов на нижние.

Subj употребляются  горячими. Но  обычно стопка  готового продукта
не только не успевает остыть, но и редко вырастает выше двух.


                 Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                 ‹ ПОЧКИ С ЧЕСНОКОМ  ‹
                 ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

500 гр. почек, 3 дольки чеснока,  1 ч.л водки, 1\2 ч.л  глюканата,
соль.  Почки  обрабатывают  и  нарезают  кусочками,  обжаривают во
фритюре.  В  конце  добавляют  измельченный  чеснок,  соевый соус,
глюканат и соль по вкусу.


                    Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                    ‹СВИНИНА С ГРИБАМИ  ‹
                    ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

200 гр мяса, 0,5 кг свежих (или 100 гр сухих)  грибов, 1 яйцо,  20
гр крахмала, 30 гр свиного жира(или  раст. масла),  2 ч л  соевого
соуса, 2 ч л водки, 1 головка чеснока, 20 гр зеленого лука, 10  гр
свежего  имбиря,  1\2  ч  л  глютамата.   Из яйца, воды и крахмала
делается кляр. Мясо нарезать тонкими брусочками, обмакнуть в кляре
и обжарить во  фритюре.Грибы отварить до  полуготовности, нарезать
мелко и  обжарить в  небольшом количестве  жира. На  готовые грибы
выложить мясо.  В отдельной  посуде заранее  готовят соус,  смешав
бульон(30-50  гр),  соевый  соус,  водку,  глютамат,  зеленый лук,
нарезанный кусочками,  мелко нарубленные  чеснок и  имбирь, соль и
крахмал, разведенный в  холодной воде(1 ч  л на 100  г воды). Этот
соус, хорошо размешав, выливают  на грибы с мясом,  перемешивают и
через минуту снимают с огня. Соус должен загустеть.  Это же  можно
проделать  с  говядиной  и   бараниной.   Глютамат  можно   вполне
заменить кубиками "кнорр" и другими подобными.


               Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
               ‹ САЛАТ ИЗ ПОМИДОР И КАБАЧКОВ ‹
               ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

3 кг. помидор
1,5 кг огурцов
1 кг перец сладкий
0,5 кг лука

Все  порезать  и  осторожно  перемешать  и  накладывать в литровые
банки.

Положив   1 слой  всыпать 1  чайную ложку  сахара, положив  2 слой
всыпать 1 чайную ложку соли, положив 3 слой всыпать 1 чайную ложку
сахара, а  затем остальной слой, а сверху 2 чайные ложки уксуса  и
2 столовые ложки растительного  масла.  Банки накладывать  плотно,
потому  что при  стерилизации они оседают, стерилизовать 20 минут.


                  Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                  ‹БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ‹
                  ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

На  5 кг. баклажанов  - 250  гр. перца горького,  250 гр. чеснока,
пол-бутылки уксуса.
Баклажаны  разрезать  пополам, посыпать солью  и  оаставить  на  4
часа.
Подготовить  массу  -  перец  и  чеснок пропустить через мясорубку
и  влить   уксус,  затем   поджарить  баклажаны   на  подсолнечном
масле, обмакнуть  в смесь  и заложить  в банки,  и закрутить. Из 5
кг. баклажанов выходит 4 литровые или 8 полулитровых банок.


                   Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                   ‹БАКЛАЖАНЫ НА ЗАКУСКУ ‹
                   ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

1 кг. баклажанов нарезать кубиками, посолить, постоят,  сок слить.
Поджарить на подсолнечном масле, сложить в эмалированную кастрюлю,
добавить лук,  чеснок, горький  перец, сладкий  перец, морковь все
по-вкусу. Зелень добавлять в готовый продукт.

Рассол-1  стакан  воды,  пол-стакана  подсолнечного  масла,   0,25
стакана уксуса, закипят  и горячим залить в подготовленную  массу.
Остынут,  поставить  в  холодильник,  через  сутки закуска готова.


                Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                ‹ СВЕКЛА ТУШЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ ‹
                ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Свеклу  сварить  в кожуре, затем  очистить. Яблоки очистить от
кожуры и сердцевины. Все нарезать ломтиками и перемешать,
приправить маслом и сахаром, сметанным соусом и тушить 10-15
минут. Готовое блюдо уложить горкой,јполить сметаной, майонезом
или маслом. Украсить зеленью, можно добавить орехи и соль
по вкусу.

                    Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                    ‹САЛАТЫ ПО-ФЛОРИДСКИ‹
                    ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Подготовленные   яблоки   натирают  на  терке.  Апельсин разрезают
пополам   и  ложкой  вынимают  мякоть,  добавляют  к  ней  зеленый
консервированный   горошек,  натертые   яблоки,  майонез,јлимонный
сок и соль.  Все перемешивают. Салат  кладут в чашечки  апельсина.
Яблоки 120  гр, апельсин  200 гр,  горошек 50  гр, майонез 50 гр.,
лимон 0,5 шт.
Можно делать больше. Тогда увеличить объем продуктов.


                     Іњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                     ‹ САЛАТ ПО-ЛИОНСКИ‹
                     ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњ±

В  майонез  добавляют  сок  лимона,  горчицу, соль, молотый перец.
Перемешивают,  в  эту  массу  кладут  нарезанные  сосиски  и яйца,
зеленый горошек, еще раз перемешивают.
Яйца-2 шт, сосиски 150 гр, горошек 50 гр, майонез 50 гр, соль,
горчица, лимон все по вкусу.


                   Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                   ‹САЛАТ ПО-СТРАСБУРСКИ ‹
                   ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Репчатый  лук  нарезают  полукольцами,  маринованные  огурцы и сыр
кубиками, сосиски дольками.  Все перемешивают. Поливают  заправкой
из  растительного  масла,  горчицы,  сока  лимонного с добавлением
соли и перца.
Лук 20 гр,  сыр 200 гр,  сосиски 200 гр,  огурцы 60 гр,  лимон 0,5
шт, горчица, растительное масло 35 гр, соль, перец по вкусу.


                     Іњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                     ‹МОРКОВНЫЕ ШАРИКИ ‹
                     ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Очищенную   морковь   натирают, а  затем  помешивая  варят, до тех
пор пока не испарится сок.
Из воды  и сахарного  песка \200  гр.\ варят  сироп. Кладут в него
подготовленную  морковь, лимонный сок и измельченную цедру лимона,
перемешивают. Влажными руками формируют  шарики и обваливают их  в
сахарном песке.
Морковь 250 гр, сахарный песок 250 гр, 2 лимона, вода 1 ст.


                     Іњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                     ‹ПАШТЕТ ИЗ БРЫНЗЫ ‹
                     ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Брынзу,  чеснок  и  очищенные   грецкие  орехи  пропускают   через
мясорубку.  Добавляют  сливочное  масло,  перемешивают, охлаждают.
Кладут  в  салатник,  украшают  зеленью  петрушки или укропом, или
зеленым луком.
Такой паштет можно подать на любой праздничный стол.
Выход -  брынза 500  гр, чеснок  2-3 головки,  сливочное масло 250
гр, грецкие орехи 1-2 стакана, зелень.


                     Іњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                     ‹САЛАТ "ГРИБОК"  ‹
                     ˜њњњњњњњњњњњњњњњњ±

Картофель 100 гр, помидоры 20 гр. Масло  сливочное 5 гр,  яйца 1\2
шт, лук зеленый 20 гр, сметана 20 гр, соль, зелень, огурцы 60 гр.
Картофелины  очистить,  обрезать  в  форме  ножки гриба, отварив в
подсоленной воде, охладить. Установить ножки утолщенным концом  на
середину тарелки,  сверху поместить  шляпки из  помидор у  которых
срезаны  основания  и  удалены  семена.  Выдавить на  шляпку через
дуршлаг  сливочное  масло,  чтобы  имитировать мухомор. Яйца мелко
нарезать заправить сметаной,  уложить вокруг картофеля  и посыпать
рубленной  зеленью,  по  краям  тарелки уложить огурцы, нарезанные
тонкими ломтиками. Грибы можно  сделать из яиц, для  чего отварить
яйца, срезать  носики и  и срезом  установить на  блюдо и верхишки
яйца прокипятить в заварке  чая. Они приобретут коричневый  окрас.
Верхушки установить на яйцо - получается белый гриб.


                    Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
                    ‹ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ‹
                    ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

3 ст. молока, 3 яйца, 1 ст. сахара, ванилин.

Молоко закипятить на  водяной бане. Пока  остывает, взбить яйца  с
сахаром  в  густую  пену.  Влить  остывшее  молоко.  Доварить   на
медленном огне  (до состояния  киселя). Поставить  в морозилку.  В
мороженое можно добавить варенье или джем.


                        Іњњњњњњњњњњњ—
                        ‹  ЛЯГУШКИ  ‹
                        ˜њњњњњњњњњњњ±
Разогреваешь подсолнечное масло  на сковороде, лапки   обваливаешь
в панировочных сухарях,   хотя можно  и  в  муке, а   можно ни   в
чем и обжариваешь.

                         Іњњњњњњњњњ—
                         ‹ ШПРОТЫ  ‹
                         ˜њњњњњњњњњ±

Берем САЛАКУ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Эдак  0.5 - 1 кг. Отрываем  головы
и вынимаем внутренности, которые отрываются вместе с головой -  но
не все (вспарывать  брюхи не надо).  Не надо также  мыть и снимать
шкуру. В алюминиевую кастрюлю  уложить рыбки очень плотно  валетом
спинками кверху, закрыв все дно. Следующий ряд так же, под  прямым
углом к  предыдущему. Всего  2-3 ряда.  Залить подсолнечным (лучше
нерафинированным) маслом так, чтобы почти покрыть спинки  верхнего
ряда. Томить в  кипящем состоянии на  ма-а-аленьком огне ~2  часа.
Никаких специй  типа соли  или загадочной  "заварки" добавлять  не
надо.

                         Іњњњњњњњњњ—
                         ‹СТРУДЕЛЬ ‹
                         ˜њњњњњњњњњ±

Его готовят  из вытяжного  теста, состав  которых очень  прост, но
важна технология.

Вот несколько прописей:
1.  250 г муки, 1 яйцо, 3\4 ст воды, соль.
2.  350 г муки, 100 г масла, 1 яйцо, 1\2 ст воды, соль.
3.  500 г муки, 50 г масла, 3\4 ст воды, соль.
4.  250 г муки, 1 яйцо, 1\2 ст воды, 1 ст л маргарина, соль.

Я чаще использую п.4
Теперь  тонкости:  муку  просеять  на  стол  горкой, сделать в ней
углубление  и  влить  туда   разболтанное  яйцо,  теплую  воду   и
замесить  тесто,  как  на  вареники.   Месить,  пока  не  появятся
пузырьки.  Готовое тесто разделить на 3-4 части, сложить в  теплую
миску,  накрыть  другой  теплой  миской,  на которую еще и горячий
чайник  водрузить.   Время  выстойки  30-45  минут.  Затем   тесто
(отдельную часть)  раскатать до  возможной тонкости,  а потом  уже
ручками  тянуть  еще  до  почти  бумажной  прозрачности. Весь блин
намазать начинкой, свернуть  рулетом, переложить его  на противень
швом вниз и выпекать минут 30.

Тесто  лучше  делить  на  малые  части  - это облегчит последующее
растягивание (меньшая  площадь стола  потребуется), а  под готовый
блин подложить полотенце - это поможет свернуть аккуратно рулет.

Начинки самые  разные: яблоки  свежие или  сухие, курага,  орехи с
изюмом,  творог,  мак,  вишня  или  слива. Это сладкие струдели, а
можно делать  соленые или острые, все зависит от начинки.


         Іњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ—
         ‹ЛЯГУШАЧЬИ БЕДРЫШКИ, ТУШЕНЫЕ В БЕЛОМ ВИНЕ ‹
         ˜њњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњњ±

Продукты: 25  шт. лягушек, 200 гр. белого вина, 150 гр. сливочного
масла, 30 гр.  моркови, 30 гр.  сельдерея, 30 гр.  репчатого лука,
500 гр. грибов, 15 гр. соли, 150 гр. сливок, 200 гр. ароматической
зелени и 200 гр. соуса бешамель.

Положить  в  кастрюлю,  смазанную  маслом,  очищенные и посоленные
лягушачьи бедрышки. Прибавить  нарезанные ломтиками лук,  морковь,
сельдерея, ароматическую зелень и посолить. Залить вином,  накрыть
кастрюлю  крышкой   и  тушить   в  жарочном  шкафу  15-20   минут,
периодически  поливая  соком,  в  котором  они тушатся. В качестве
гарнира  приготовить   грибы  следующим   способом:  нарезать   их
ломтиками, обжарить в масле  и смешать с соусом  бешамель. Тушеные
лягушачьи  бедрышки   уложить  на   круглое  блюдо,   на  середину
поместить грибы и залить соусом с грибами и яйцами.


                        Іњњњњњњњњњњ—
                        ‹  МАЙОРАН ‹
                        ˜њњњњњњњњњњ±

Содержит  1-3.5%  эфирного  масла  с  чрезвычайно сильным ароматом
(носитель  аромата  до  сих  пор  не  известен),  масло   содержит
терпены, дубильные вещества, горечи, витамин С, каротин и др.

Улучшает  пищеварение,  действует  против  метеоризма, успокаивает
нервы  и  оказывает  мочегонное  действие.  В  народной   медицине
используется для ванн и на раны.

Обладает  своеобразным  сильным  запахом,  сильно  пряным,   слабо
жгучим  вкусом,  подобным  тимьяну,  но  более  тонким  и сладким.
Используется  в  качестве  лекарственного  растения  и пряности. В
фармацевтик