трией его молекул. "Когда вы
пытаетесь получить его в лаборатории, атомы стремятся перестроиться в
симметричное положение",- говорит один из создателей "искусственного
чеснока". Чтобы разрешить эту проблему, он имитировал процессы,
происходящие в человеческом организме при создании подобных молекул.
 
   Биологи начинают выяснять, где именно можно использовать синтетический
чеснок. Например, для умень
   шения уровня холестерина в крови, борьбы с бактериальными и грибковыми
инфекциями и уничтожения насекомых.
 
 
                         Цветы - лучшее лекарство 
 
   Большой популярностью пользуется созданный в Гагрском цитрусоводческом
совхозе профилакторий.
 
   Здесь отдыхающим предписываются дозированные прогулки по аллеям парка,
среди вполне определенных цветников и деревьев. Основным методом лечения в
этом профилактории стала фитотерапия-лечение запахами цветов. Парк
профилактория разделен на несколько лечебных зон. В одной преобладают
лавры, в другой - эвкалипты или цитрусовые. Ведь давно известно, что
запахи определенных цветов благотворно воздействуют на организм человека.
 
 
                      Каштаны борются с загрязнением 
 
   Биохимики экспериментально доказали, что каштаны - идеальные очистители
городского воздуха. Листья одного дерева высотой десять метров
нейтрализуют выхлопные газы автомобилей, которые содержатся в ста с лишним
кубических метрах загрязненного воздуха.
 
 
                             Вулкан-стимулятор 
 
   Вновь возродилась жизнь у вулкана Толбачик на Камчатке. Десять лет
назад произошло мощное извержение. Оно опустошило территорию площадью
пятьсот квадратных километров. Сегодня же засыпанные тогда пеплом и шлаком
места заселили пятьдесят видов растений. Одновременно на старых лавах,
которым уже 250 лет, последнее извержение стимулировало развитие флоры.
Ускорился рост лиственницы.
   Между каменными глыбами появились острова кедрового стланика,
можжевельника, смородины. В низинных местах поселился багульник, а в
расщелинах лавы - папоротник.
 
   Вулканический пепел является хорошим удобрением: каждый раз после
извержения Толбачика значительно увеличиваются урожаи картофеля.
 
 
                         Глубинный рекорд растения 
 
   До сих пор ученым не случалось наблюдать растительную жизнь в море на
глубинах, превышающих 180 метров.
   Полагали, что это и есть нижняя граница распространения растительности.
 
   Недавно океанологи совершили погружение на вершину пока еще безымянной
подводной горы близ Багамского архипелага.
 
   Хотя это и гора, но все равно ее вершина спрятана под
двухсотсемидесятиметровым слоем воды Атлантического океана. Удобное и
достаточно теплое место заселили морские полипы, образовавшие здесь
живописные коралловые постройки. А поверх них глаз опытного океанолога
различил непонятные пятна пурпурного цвета.
 
   Ближайшее рассмотрение показало, что это неизвестный до сих пор науке
вид макроскопического (то есть видимого невооруженным глазом) растения,
образующего сплошные наросты на коралловых рифах.
 
   Таким образом, "рекорд глубинного погружения" для растений побит.
 
 
                            Трава из Антарктиды 
 
   Польские ботаники проводят опыты по акклиматизации и выращиванию травы,
привезенной с побережья антарктических островов. Уже установлено: по
крайней мере два вида этой травы могут расти и в Европе, но при условии,
что их будут поливать соленой водой. Данные исследований имеют
практическое значение для служб городского озеленения. Известно, что в
целях предотвращения гололеда зимой улицы посыпают солью или разбрызгивают
соляной раствор. Обычные газоны нередко страдают от этого и даже погибают.
Антарктические же травы соли не боятся, а значит, могли бы заменить
европейские.
 
 
                            Мексиканский сахар 
 
   Поиск новых заменителей сахара - актуальная проблема для химиков. Не
только диабетикам, но и здоровым людям лучше ограничить поступление в
организм высококалорийной сахарозы (из нее состоит обычный сахар).
Существующие заменители не идеальны:
   одни оставляют во рту неприятный привкус, другие не совсем безвредны,
третьи плохо вписываются в технологию предприятий пищевой промышленности.
Поэтому понятен интерес к новому сладкому веществу, обнаруженному
мексиканскими специалистами под руководством Сезара Компадре. Они изучали
трактат "Естественная история Новой Испании", написанный в 1570- 1576
годах испанским врачом Франсиско Эрнандесом. Среди других растений
Центральной Америки в старинном фолианте описана "сахарная трава". Образцы
этой травы, найденной в Мексике, были проанализированы, из листьев и
цветов удалось выделить маслянистую сладкую жидкость. Оказалось, что вкус
ей придает соединение, которое в тысячу раз слаще сахарозы. В честь
первооткрывателя травы оно названо эрнандульцином. В отличие от сахара
эрнандульцин безвреден для диабетиков и не ведет к ожирению.
 
 
                              Цветной хлопок 
 
   С незапамятных времен перуанские индейцы выращивали естественно
окрашенный хлопок - бежевый, серый, коричневый и лиловый. Как показали
исследования, проведенные недавно селекционерами, эти необычные сорта
хлопка можно выращивать без особых затруднений не только в Перу.
 
 
                            "Зрячая" водоросль

   Ученые установили любопытный факт: известные всем еще со школьной
скамьи хламидомонады - одноклеточные зеленые водоросли - имеют зрительную
систему, которая реагирует на свет почти так же, как глаз человека. Дело в
том, что эти весьма распространенные в пресных водоемах водоросли содержат
в красном пигментном пятне, называемом глазком, родопсин - то самое
химическое соединение, которое преобразует свет в электрический импульс в
зрительной системе человека и других животных.
 
   Благодаря "глазу" хламидомонада чувствует, где света больше, и с
помощью двух своих жгутиков плывет к месту с наиболее оптимальным для
фотосинтеза освещением.
 
 
                       Цветы растут и в невесомости 
 
   Человек осваивает космос все увереннее, проводит в нем месяцы, и
поэтому очень важно изучить, как растут живые существа в невесомости, как
проходит весь путь их развития. До настоящего времени такие исследования
были осуществлены только для бактерий, амеб и дрозофил. На станции
"Салют-7" для растения арабиодопсиса прослежен весь цикл развития-от
семени до семян. Семена, образовавшиеся и созревшие в невесомости, ничем
не отличаются от своих земных сородичей.
 
 
                              Кулисы на полях 
 
   Для любителей планерного спорта нет зрелища отрадней, чем дрожащее
марево над вспаханным полем. Планеристы знают: мощные потоки теплого
воздуха, да еще насыщенного влагой, встретившись с летательным аппаратом,
создадут дополнительную подъемную силу, которая позволит продолжить
свободный полет.
 
   Совсем иные чувства при виде марева над полями испытывают хлеборобы.
Особенно в тех районах нашей страны, где нередко наблюдается заметный
дефицит влаги. Например, в Хакасии, на самом юге лесостепной зоны
гигантской территории Красноярского края. Здесь, в бассейне реки Чулым,
раскинулись богатые черноземом чуть холмистые поля. По урожайности они
наверняка могли бы соперничать даже с прославленными своим плодородием
полями Украины или, скажем, Кубани, если бы... Если бы не присущий этой
местности континентальный климат. Очень скупой на дожди в летнее время и
на снежное "одеяло" в суровые сибирские зимы. Зато чрезмерно щедрый на
ветры, а порой и на пыльные бури, не признающие никаких расписаний.
 
   Какие же неисчислимые потери драгоценной влаги терпит эта земля, в
севооборот которой входит неизбежный черный пар! Но без него, как показал
многолетний опыт практиков, подкрепленный и мнением научных авторитетов,
просто не обойтись. Земля должна отдыхать перед каждым циклом
плодоношения. Бросьте взгляд из окошка иллюминатора пролетающего над
Хакасией самолета и вы увидите как бы шкуру зебры, распластанную до самого
горизонта: зеленые полосы всходов аккуратно чередуются с темными пашни,
получившей очередной "трудовой отпуск".
 
   Но ведь не только от потерь воды страдает земля, лишенная многовековой
защиты естественного травостоя.
   Точнее, дерна, оберегающего почву от всех невзгод местного климата. В
последние годы стали наблюдаться очень серьезные симптомы разрушения
плодородных слоев - эрозия, а затем и уносов почвы - дефляция. Напасти,
которые несут эти процессы, стали еще более очевидными после того, как
сотрудники Хакасской опытной станции измерили с помощью
приборов-профилемеров истинные потери только одного гектара. Правда, в
очень тяжелый 1974 год, когда всю осень бесчинствовали непрерывные
иссушающие ветры. Так вот, подопытный гектар потерял тогда 450 тонн
плодороднейшей почвы! Иными словами, полдюжины большегрузных вагонов,
наполненных до предела. Нужно ли после этого доказывать, насколько
актуальны новые агротехнические приемы, призванные защитить природу, а
вместе с ней устойчивые урожаи и, значит, будущее наших потомков.
 
   Одно из кардинальных направлений исследований, уже доказавшее свою
несомненную пользу, принадлежит проректору Красноярского
сельскохозяйственного института, кандидату сельскохозяйственных наук
Александру Михайловичу Берзину. Мы расскажем о существе нововведений
сибирских ученых.
 
 
                           Универсальная горчица 
 
   Нужна надежная защита почвы.
   Особенно в осенне-зимний период, когда эрозия и дефляция наиболее
агрессивны - такую задачу поставил перед собой Александр Михайлович, 
   В терминологии сельского хозяйства есть термин, заимствованный у
театра,- кулисы. Только в агрономии они обозначают не принадлежность
декораций, а какого-либо представителя растительного мира, высаженного в
одну линию, напоминающую шеренгу солдат. Летом кулисы закрепляют наружные
слои почвы, восполняя обязанности утраченного дерна. В зимнее время
сохранившиеся остовы растений несут еще одну обязанность - служат
накопителем влаги. Словом, роль кулис во многом схожа с лесозащитными
полосами, С той лишь разницей, что она не постоянна, а рассчитана на
весьма непродолжительное время.
 
   Подобрать необходимое растение, отвечающее комплексу довольно
деликатных требований, оказалось непросто. Начали вроде бы с
"беспроигрышного" подсолнечника, обладающего набором давно проверенных
достоинств. Таких, например, как неприхотливость к условиям произрастания
и одновременно высокорослость, столь ценимая именно у кулисных растений.
Но ведь распашку под черные пары хозяйства края завершают лишь к концу
июня, к макушке лета. И только потом могут перейти к высеву семян
подсолнечника. Тут и начинаются беды. Ранние осенние заморозки, столь
характерные для континентального климата, не позволяют растениям зацвести,
а стеблям задревеснеть. Злые ветры довершают дело. Стебли ложатся на землю
и уже никакой практической пользы принести не могут.
 
   Долго шли поиски заместителя подсолнечника. Не один и не два
претендента были забракованы. Остановились на довольно редком госте
местной флоры - горчице сизой. Оказалось, она хороша не только как острая
приправа, но, что гораздо важнее в данном случае, может оказать неоценимую
услугу в развитии животноводства Хакасии. Но об этом несколько позже.
 
   А пока о том, что дало внедрение на поля Хакасии, казалось бы, скорее
экзотического, чем пригодного на какие-либо хозяйственные нужды растения,
тем не менее хорошо оправдавшего возложенные на него надежды. Начать хотя
бы с того, что его развитие, вегетативный период, уложилось в рекордно
сжатые сроки. Высевают горчицу в начале июля, когда осень уже не за
горами. И все равно растение успевает еще до заморозков отцвести, дать
плоды и задревеснеть. Словом, идеально подготовиться к капризам местного
климата.
 
   Но надо было еще найти наилучшие размеры защитных полос. Слишком малы
будут "мини-полосы" из горчицы - проку вовсе не будет. Слишком велики -
займут много плодородной земли. По ходу дела убедились, насколько бережно
горчица сохраняет комковатую структуру почвы - самую благотворную для
воздушного и теплового обмена почвы с окружающей средой.
   А ведь это тоже способствует получению устойчивых урожаев. И резко
сокращает дефляцию. Ту влагу, что горчица вынуждена забрать из пашни на
свое произрастание, растение сторицей восполняет зимой за счет
эффективного снегозадержания. Более того, в почве окультуренных полей
стало наблюдаться заметное накопление некоторых микроэлементов. В том
числе фосфора, чрезвычайно важного для нормального вызревания пшеницы.
Известно, что фосфор, кроме того, в какой-то степени способен восполнять
дефицит влаги. Качество весьма ценное в засушливые годы.
 
   До исследований сибирских ученых граница чистого пара и посевов
зерновых оставалась неухоженной, и "заселяли" ее сорняки. Бороться с ними
было очень невыгодно, так как техника с большим трудом маневрировала на
узких полосах.
 
   Теперь боевые действия против сорняков приняли на себя шеренги
горчичных кулис. Они глушат сорняки, не позволяя им развиваться и набирать
силу.
   В свою очередь, отсутствие сорняков позволило неожиданно и эффективно
преобразовать следующее звено севооборота - отвальную зяблевую вспашку.
 
   Взамен плуга перед посевом пшеницы пускают на поле лущильщики.
   Они уже не тормошат самые плодородные верхние слои почвы, не нарушают
сложившуюся годами структуру, а всего лишь подрезают корневую систему
отавы - травы, готовой тронуться по весне в рост. Отава может составить
нежелательную конкуренцию для нежных ростков пшеницы.
   Скошенная же отава, словно легкая шаль, прикрывает землю и превращается
уже в мульчу - защитницу почвы от излишнего испарения.
 
   Вы замечаете, как хорошо здесь видна вся сложность сельскохозяйственных
забот. Одно звено, на первый взгляд незначительное,- выбор растений для
кулисной защиты полей, влечет за собой цепь важных изменений в
севообороте, в применении механизмов, в системе защиты от эрозии почвы и
так далее. Одновременно ясно, что мероприятия, оправдавшие себя в одной
местности, с большой осторожностью следует "перебазировать" в другие края
и области. Но всякий опыт ценится, всякая возможность получения устойчивых
урожаев полезна и своевременна.
   А цепь мероприятий, начавшись с горчичного зернышка, продолжается.
 
 
                                И овцы рады 
 
   С незапамятных времен жителей Хакасии кормили и одевали кочующие по
долам и весям крупные отары овец.
   Не забыто это направление животноводства и в нынешние дни. Несмотря на
то, что более двух третей Причулымья занято под посевные культуры и многие
отгонные пастбища прекратили свое существование. Куда деваться поголовью
овец?
 
   Комбикормовый рацион требует затрат ценных пищевых продуктов и, что не
менее важно, снижает качество шерсти и выделанных шкур. Тех самых, что
служат полуфабрикатом для изготовления не выходящих из моды дубленок.
 
   Вольного выпаса ничем не заменить - к такому выводу пришли селекционеры
известного далеко за пределами Красноярского края Учумского племовцезавода
и обратились за помощью к сотрудникам Красноярского НИИСХ.
 
   Прежде из создавшегося положения пробовали выходить путем устройства
искусственных пастбищ на полосах черного пара. Но, если можно так сказать,
только портили "шкуру зебры". Отдыхающие земли приспосабливали под посевы
однолетних трав, пригодных для выпаса только до первых заморозков. В
отличие от горчицы сизой традиционное разнотравье мирно уживалось с
сорняками. И, как уже говорилось, даже пасовало на межах, разделяющих
посевы. Обычные травы плохо противостояли дефляции, в результате чего
опять же на разделительных линиях севооборота, получивших название
буферных, росли бугры так называемого мелкозема - разрушенных комочков
почвы, перенесенных ветрами или смытыми паводками и уже навсегда ни на что
не пригодными.
 
   А что получается при посевах той же горчицы сизой? Теперь на обнаженный
слой почвы ложится крупноячеистая сетка из корней и стеблей, образованная
пересекающимися шеренгами кулис. Сетка эта закрепляет податливые рыхлые
частички, оберегая их от разрушительных сил паводка и ветра.
 
   Но самая ощутимая ценность новой для Хакасии культуры выразилась в том,
что она послужила питательным и сочным кормом для скота вплоть до
весеннего таяния снега. Животные теперь пасутся всю зиму, не испытывая
надобности в дополнительном рационе. Но не просто кормятся, не "на
дармовщину". Взамен отары равномерно удобряют почву, именно накануне
посева зерновых культур. Оставляя на каждом гектаре не менее десяти тонн
первоклассного навоза. Более совершенного и действенного удобрения, чем
органическое, пока еще, пожалуй, не придумано. Не говоря уж о том, что
достается оно в прямом смысле бесплатно. Благодаря гармоничному симбиозу
животных и растений впервые удалось существенно повысить урожайность
главной зерновой культуры - пшеницы на три-четыре центнера с гектара.
   Так что в недалеком будущем, пролетая над просторами Хакасии, вы уже,
вероятно, не встретите "зебру". Это будет означать лишь одно - новая схема
землепользования оправдывает себя.
 
 
                            Осторожно: амброзия 
 
   Успешная борьба с сорняками на пашне и других угодьях была и остается
важнейшим условием повышения культуры земледелия, роста их продуктивности.
Ведь среди сорных трав немало опасных, причиняющих большой ущерб урожаю. К
их числу относят и амброзию. На юге европейской части страны, включая
Северный Кавказ, на Дальнем Востоке и в ряду других регионов
распространены три вида этого карантинного сорняка: полыннолистная,
трехраздельная и многолетняя амброзия.
   Больше всего расселилась первая.
 
   Завезенная в начале нашего столетия С Американского континента, она, не
встречая на территории нашей страны своих естественных врагов - природных
регуляторов ее численности, образовала ряд опасных очагов. В последние
годы их площади, занятые в основном амброзией полыннолистной, заметно
расширились в ряде зон РСФСР, УССР и некоторых других республик. Она
неприхотлива и растет тут на полях, лугах и пастбищах, по берегам рек,
водоемов и каналов, в полосах отвода железных и шоссейных дорог, в
лесополосах, на пустырях и огородах, во дворах и на газонах городов и
поселков. При сильном засорении, иссушая и обедняя почву, амброзия может
полностью погубить урожай. Не имея никакой кормовой ценности, она к тому
же опасна для здоровья людей, особенно тех, кто подвержен воздействию ее
пыльцы. В период массового цветения у них проявляется аллергическая
"сенная лихорадка". А цветет амброзия полыннолистная с июля по октябрь.
   Семянки ее (до 100 тысяч на растение)
   созревают в сентябре-октябре. Прорастают они с глубины не более 8
сантиметров в марте - мае при температуре почвы 6-8 градусов и выше.
 
   Усилиями специалистов против амброзии разработана и теперь применяется
система мер, позволяющая выявлять, подавлять или уничтожать как
вегетирующие растения, так и семена сорняка в почве, очагах его
распространения. В районах, где имеются такие очаги, меры борьбы с
амброзией должны проводиться в комплексе. Тогда она сравнительно легко
уничтожается доступными методами и средствами. В этом отношении
заслуживает широкого распространения опыт организации защиты от опасного
сорняка земельных угодий, в том числе и пашни, в Краснодарском крае.
Уничтожение карантинных сорняков - задача большой экономической важности.
 
   В последние годы успешнее стали бороться с карантинными сорняками в
Ставропольском крае, Ростовской и Куйбышевской областях, где наряду с
агротехническими мерами применяются и химические.
 
   Одно из условий успешной борьбы с амброзией - это не дать ей
обсемениться. На землях несельскохозяйственного пользования посевами
многолетних трав и их смесей с бобовыми компонентами удается сравнительно
б