стране может начаться разруха. Поэтому
я  считаю,  что  НАСТОЯЩИЙ  ПРОФЕССИОНАЛ  должен  так разжигать
костер, чтобы после снятия с места  трудно  было  предположить,
что тут вообще кто-то останавливался на ночь. Так что костры мы
разжигали  там,  где  это  позволяла  ситуация  и наша совесть.
Например, в Австрии совесть мне не позволяет разжигать костры -
слишком уж _красивая_ природа да и страна в  целом  -  одна  из
самых  красивых.  Нет,  ну  пару раз конечно согрешили ;))) А в
Италии,  разводили  практически  везде,  где  было  можно   (по
ситуации),  даже в Апеннинах, невзирая на запрещающие таблички,
извещающих  о  повышенной  пожароопасности.  Не  поймите   меня
превратно,  я  ни  в  коем случае не утверждаю, что запрещающие
таблички можно безнаказанно игнорировать - с законом на  Западе
шутки  плохи,  даже  если Вы прекрасно умеете разводить костер.
Оштрафуют на полную катушку  -  проси-непроси.  Кстати,  Италия
выделяется   на   фоне   остальных  стран  обилием  запрещающих
табличек. Все они начинаются со слова "Divieto" и гласят на все
лады "Divieto di ingresso", "Вход запрещен!" (в лес в  смысле),
"Divieto  di  cassio!" (Охота запрещена!) и т.д. Словом, туда -
нельзя,  сюда  -  нельзя,  В  Австрии   тоже   есть   таблички,
предупреждающие об опасности лесных пожаров, да и в Венгрии эти
таблички встречаются. Но, повторюсь, все зависит от обстановки.
Так, что в разжигании костров и злостном игнорировании табличек
мы  "замечены" не были. Теперь технология процесса. Сразу после
прибытия  на  место  будущего  ночлега  один  из  нас   начинал
самостоятельно   ставить  палатку  (нужно  было  только  помочь
натянуть  коньковые  растяжки),  а  другой   -   самостоятельно
занимался  сначала  определением  места  для  костра,  чтобы: -
костер был невдалеке  от  палатки  (как  правило,  не  далее  5
метров);  - было удобно сидеть возле него; - искры от костра не
несло ветром на палатку.
     После чего подготавливалось  место  под  кострище.  Первой
подходящей   палкой   разгребались  сухие  листья,  снимался  и
отодвигался  в  сторону  дерн,  выкапывалась   небольшая   ямка
(примерно  сантиметров  30-35  в  диаметре (в плане) и глубиной
сантиметров 9-12). Если рядом была природная ямка - она бралась
за  основу.  Затем  сбор  _сухих_  дров,  разжигание  костра  и
приготовление  ужина  (армейский  котелок супа с вермишелью или
картошки на двоих, после съедания супа котелок мылся  и  в  нем
кипятилась  вода под чай). Котелок у каждого был свой, обычно в
самом начале путешествия мы бросали жребий, который и определял
чей  котелок  идет  "на  костер",  а  чей  "на  CAMPING   GAZ".
Повторюсь, костер делался не большой, шпионский, можно сказать.
Особое  внимание  уделялось  тому, чтобы он _не_дымил_. Поэтому
отбирались только сухие дрова. Для тех кто не  знает,  в  сырую
погоду сухие дрова "растут" на деревьях. Шышками тоже старались
не  злоупотреблять.  Рогатины  и  перекладину  для подвешивания
котелка над костром мы никогда не делали.  Максимум  из  камней
или  битых  кирпичей  складывали  подставки  под  котелок.  А в
основном, держали котелок над огнем - старым индейским способом
- на длинной толстой сухой палке. Когда рука уставала - котелок
безжалостно опускался на угли (нельзя быть чуть-чуть беременной
- все равно краска когда-нибудь обгорит). Главное, при этом  не
расслабляться  и  все время контролировать устойчивость котелка
(страховать от опрокидывания  при  прогорании  дров).  На  ночь
костер  обычно  не  заливался  -  в  целях  экономии воды. Да и
потухший маленький костер не представляет  слишком  уж  большой
опасности  в  безветренную  погоду.  Утром  на костре мы обычно
готовили чай. После  чего  костер  заливался  водой,  тщательно
засыпался  землей  (с  утаптыванием),  укладывался сверху дерн,
после чего все сверху притрушивалось  опавшей  хвоей  и  сухими
листьями.  Это  был последний штрих, скрывающий последние следы
костра. Пустые консервные банки  и  прочий  мусор  собирался  в
полиэтиленовый  кулек,  который приторачивался к велобагажнику.
После чего мы с чистой совестью покидали место ночлега. А кулек
с  мусором  отправлялся  в  последний  путь  -   довозился   до
ближайшего  мусорного  бака.  С  баками на Западе проблем нет -
долго искать  не  приходится.  И  когда  мы  в  следующем  году
приезжали  на  старое  место - полянка продолжала радовать глаз
своим нетронутым видом.
     Кстати, в жаркую погоду для приготовления  пищи  на  диких
пляжах  Адриатики  (да  и  в  Крыму)  достаточно собрать четыре
пригоршни  сухих  веток,  щепок  и  прочей  мелюзги.  И  просто
регулярно  все  это  подбрасывать  в  костер.  Так  как процесс
приготовления чая и супа занимает:
- чая - доведение воды до кипения - 5-7 минут;
- супа - после того, как вода закипела еще 6 -  15  минут  (см.
время,  указанное  на  упаковке макаронов). Порезанная картошка
варится - 12-15 минут;
     Из этого следует - макароны нужно покупать  с  минимальным
временем доведения их до готовности - 6 минут!

     Если  же  ситуация  (опасность  обнаружения  Вашей стоянки
посторонними лицами) или погодные условия не позволяют развести
костер - тогда на помощь  приходит  газовая  плиточка  "CAMPING
GAZ". С ее помощью мы беспрепятственно готовили суп, чай, кофе,
жареную  яичницу,  жарили  мясо  и печенку в парках, среди бела
дня: в Будапеште, Братиславе,  Вене,  Венеции,  Риме,  Триесте,
Любляне  и  др. Никакого непонимания ни у кого это не вызывало.
Конечно, если визы у Вас нет и Вы -  нелегал,  то  нужно  вести
себя скромнее.
     Далее следует цитата из моей "публикации" посвященной этой
чудесной плитке, чтобы вся информация была в одной куче.

     CAMPING GAZ

     Купил  я  плитку  "CAMPING  GAZ" в Мишкольце (Венгрия) три
года назад в магазине, торгующем спортивными товарами.

 Называется она: CAMPING GAZ, BLEUET 206  [made in France]
 Сменные баллоны: C 206 blue butane gas cartridge
 Стоимость плитки:   26 USD - в Венгрии
                     36 USD - в Австрии
                     18 USD - в Италии
                     34 USD - в Совке (в  Киеве  2  года  назад)

     Сменные  баллоны продаются отдельно от плитки и в комплект
при продаже не входят. Стоимость баллонов: 2.00 USD - в Венгрии
/средний баллон/
                    0.42 USD - в Австрии
                    0.86 USD - в Италии
                    2.00 USD - в Совке (в Киеве 2 года назад)

     Теперь  попробую  описать  нюансы.  Катаясь  по  Европе мы
видели другие вариации на эту  тему  (более  дешевые  в  прямом
14-18  USD  и переносном смысле). Хотя они и были рассчитаны на
стандартный средний баллон, но выглядели они коряво и  несмотря
на низкую цену желания купить не вызывали. Один из этих уродцев
был  итальянского происхождения (оранжевого цвета), а остальные
- не  помню.  Так  что,  я  бы  советовал  покупать   настоящий
(original)  CAMPING  GAZ производства Франции - это BRAND NAME.
Кстати,    плитки    действительно    французские,     а     не
сассемблированные  желтолицыми  братьями. Может от "BRAND NAME"
кого и передернуло, но девайс и в  правду  выполнен  аккуратно,
прост  и  надежен  в  использовании. Есть три модификации плиты
CAMPING GAZ: на маленький, средний и большой баллон. ВСЕ плитки
CAMPING GAZ имеют один _СТАНДАРТНЫЙ_  _СИНИЙ_  цвет.  Если  Вам
попытаются всучить плитку, например, зеленого цвета, выдавая ее
за  CAMPING  GAZ  - то это такой же нонсенс, как черные джинсы.
Итак, на синей  плитке  должен  стоять  фирменный  знак:  белый
квадрат, стоящий на одной из своих вершин, с надписью:

                             camping
                             G A Z

     Плитки  под  три  размера  баллонов  отличаются,  как  мне
кажется, только размерами захватов (стальная проволока d 4.5 мм
серебристого цвета).  Баллоны  (танки)  -  тоже  _СТАНДАРТНОГО_
_СИНЕГО_ цвета с такой же эмблемой.

     "Стандартной"  является  плитка  под  средний  баллон  (по
размерам он чуть больше чем банка сгущенки и  чуть  меньше  чем
банка  тушенки). По "паспорту" среднего танка хватает на 4 часа
при минимальном огне и на 2  часа  30  минут  при  максимальном
пламени.  Нам  хватало его на 10 дней. Это из расчета на двоих:
кофе или чай утром и вечером и суп, варящийся  после  закипания
6-12 минут, тоже два раза в день. Правда, где это было возможно
- мы старались разводить костер, дабы сберечь драгоценные капли
сжиженного  бутана. Контрольных экспериментов с секундомером мы
не  проводили,  но  глубоко  в  душе  таится  подозрение,   что
паспортные   характеристики   по   продолжительности  несколько
завышены (хотя и не намного). Да вот еще, по паспортным  данным
ОДИН  литр воды закипает за 7 минут (это соответствует истине).
Готовить на  такой  плитке  что-то  долговарящееся  -  по-моему
бессмысленно  (денег жалко - это как в фильме "Харли Девидсон и
ковбой Мальборро" - про стоимость патронов), а вот кофе утром в
палатке (при соблюдении  _ВСЕХ_  мер  предосторожности),  когда
дождь  вокруг  и  дрова  сырые;  или чай в купе поезда, когда у
проводника кипятка нет и не будет; или сварить супчик в  центре
Венеции  на  площади  Сан Марко, на лавочке у дворца Дожей; или
поджарить яичницу с лучком и свиной печенкой в  Риме  на  вилле
Боргезе - вот это для такой плитки в самый раз.

     Плитка  под  маленький  баллон  (размер  танка чуть больше
банки "Кильки в томатном  соусе")  -  на  мой  взгляд  интереса
никакого не представляет. Слишком уж маленький объем танка - ну
в поезде кофе попить или врагам в костер подложить...

     Плитка  под  большой  баллон  -  вызывает  уважение размер
баллона. Но если Вы путешествуете на велосипеде  или  пешком  -
она  слишком уж большая (в смысле сам танк). И, по-моему, может
представлять интерес для путешествующего на автомобиле.

     Вот еще один аргумент "ЗА" _средний_ танк: сменные баллоны
стандартного (среднего)  размера  гораздо  чаще  встречаются  в
продаже. Итак, где искать баллоны (и плитки):
     в  Венгрии  -  в  магазинах, торгующих спортивной снарягой
(рюкзаки, палатки и т.д., а не только кроссовки)
     в Австрии - видели в супермаркетах типа Billa или Spar.  В
супермаркетах  обычно продаются только баллоны, а сами плитки -
в специализированных магазинах,  о  местонахождении  ближайшего
Вам   любезно   расскажет  хозяин  супермаркета  (я  ничуть  не
преувеличиваю).
     в Италии - в  так  называемых  "Хозяйственных"  магазинах,
торгующих инструментами, дверными петлями, шурупами и гвоздями.
В  магазинах, торгующих исключительно лако-красочными изделиями
- встречались  почему-то  крайне  редко.  Можно  поискать  и  в
супермаркетах.

     По  всем  западным  странам  танки  следует искать во всех
вышеописанных нычках. Кстати, в Италии мы  покупали  и  другие,
рыжего   цвета   баллоны  (стандартного  размера)  итальянского
производства, предназначенные для итальянской плитки похожей на
CAMPING GAZ. Хозяйка магазина  клятвенно  заверяла,  что  такие
танки  подходят  и  к  плите CAMPING GAZ. Мы, скрепя сердце, ей
поверили,  хотя  выбора  не  было.  Но  баллоны   действительно
подошли, правда в доке на плитку настоятельно рекомендуется, во
избежание  всяких  траблов,  использовать _родные_ танки 'C 206
blue butane  gas  cartridge'.  У  нас  с  итальянскими  танками
никаких  траблов не было, единственно чем они хуже родных - это
несколько иная формовка самого танка вследствие чего  он  может
проворачиваться в стальных захватах плитки. Но это вроде как не
критично.

     в  Киеве  -  Сразу оговорюсь, что последний раз я ходил по
таким магазинам минимум полтора года  назад,  но  нижеследующая
информация, я думаю, поможет Вам купить и плиту и баллоны к ней
в  Матери  Городов  Русских.  Итак,  впервые  плитки  и баллоны
появились  в  Киеве  (в  свободной  продаже)  три  года  назад.
Продавались   они   на   Львовской  площади  в  Доме  Одежды  в
выставочном комплексе на первом этаже (платный вход слева). Это
был самый последний "отдел-магазинчик" справа от входа.  Теперь
его  там  кажется уже нет, но заведовал им человек, известный в
туристических кругах Киева, вот только я запамятовал,  как  его
зовут. Навести справки о нем, о новой дислокации этого магазина
или о том где еще купить в Киеве CAMPING GAZ, можно у директора
кооператива  (а сейчас уже наверное фирмы) "ЛОГОС" Дом Быта ст.
метро  Минская  5-й  или  7-й  этаж.  Директора  зовут  Василий
(отчества  и  фамилии  я  опять-таки  не  знаю).  По  последним
сведениям, дирекция перебралась из Дома Быта куда-то  на  улицу
Северная.  Если к этому времени "ЛОГОС" еще не торгует плитками
CAMPING GAZ, то у девочки, сидящей на 5-м этаже Дома Быта среди
палаток,  лодок  и  рюкзаков,   спрашивать   о   самой   плитке
бессмысленно  -  она думает о замужестве и сама-по-себе разными
хитрыми девайсами не интересуется. Единственное,  что  стоит  у
нее узнать - это как найти Василия, телефон и адрес дирекции на
улице Северной. А вопросы следует обратить либо к Василию, либо
к одному из его замов - они люди сведущие.
     Вот  писал-писал,  а  получилось, как всегда, матюком. Так
вот, поиски следует _НАЧАТЬ_ с магазина "Товары  для  спорта  и
туризма", что на площади Леси Украинки. Только заходить нужно в
_левый_  вход  -  там,  где  раньше  совковая спортивная одежда
продавалась. Там теперь они  торгуют  всякой  "фирмой":  грифы,
блины,  пояса,  рюкзаки, сумки, ракетки, перчатки и др. Там я и
CAMPING GAZ видел год назад.  Итак,  заходим  в  _левый_  вход,
поворачиваем  направо,  проходим  кассу,  поворачиваем налево и
подходим к прилавку... Желаю успеха.
     И ежели плиток на Леси нет, и в ближайший завоз не будет -
тогда ищите Василия...

     Плитки CAMPING GAZ могут  комплектоваться  дополнительными
девайсами: щиток для защиты пламени от ветра и круг под большую
кастрюлю.  На  мой  взгляд  (я езжу с армейским котелком) - без
этих девайсов можно вполне обойтись. Да, вот еще что: продаются
еще и _лампы_ CAMPING GAZ. Так  что  будьте  внимательны  и  не
купите лампу вместо плиты.

     Кстати, плитка была куплена, судя по чеку магазина, 5 июля
1994 года - и работает до сих пор безо всяких нареканий.

---------------------------------------------------------------------------

     6. Какие продукты следует брать с собой из дому.

     Раньше  цены  в Совке были на порядок меньше, чем в даже в
Венгрии. Поэтому каждый из нас брал  с  собой  в  дорогу  по  7
больших  банок  консервов  (5  мясных  и  2 рыбных) и еще много
всякой всячины. Складывались эти консервы в  центральный  отсек
велоштанов.  И  добавляли  прилично  веса.  Я  до  сих  пор  не
представляю как весь  этот  вес  выдерживался  нашими  байками?
Выезжаешь  на  Киевский  ж/д  вокзал - велосипед вибрирует, как
рапира. Вот-вот рама лопнет...
     Теперь цены там, на эквивалентные товары,  либо  такие  же
(но  при  гораздо  более  высоком  качестве),  либо значительно
дешевле (в 1.5 - 2.0 раза). Но тоже смотря  на  что.  Подробный
перечень  стоимости основных продуктов питания я приведу ниже в
следующем пункте. Но будьте  готовы,  что  хлеб  стоит  дорого:
55-75  центов  за  килограммовую буханку в Венгрии, 30 центов в
Словакии, 1.25 USD - в Австрии, 2 USD  -  в  Италии,  1  USD  в
Словении.  Вот почему итальянцы едят макароны - не из-за любви,
а от бедности (упаковка  500  г.  макарон  в  Италии  стоит  30
центов). Да и мы в Италии хлеб не покупали, да и сами аборигены
- не  сильно.  Но  зато,  в  Италии  можно купить КИЛОГРАММОВУЮ
упаковку _шикарного_ печенья _всего_ за 1 USD!!! По всей Европе
сахар стоит 1 USD/кг, молоко - 1 USD/литр, 1 куриное яйцо -  10
центов.

     Так  вот,  предлагаю  Вашему  вниманию перечень продуктов,
которые стоит взять с собой из дому (на 1-го человека):

     - буханка хлеба (в поезде часть съедите);
     - консервы (не больше 3-4 банки);
     -  Бульонные  кубики  "Galina Blanka" или др. для заправки
супов (количество рассчитывайте по длительности  путешествия  и
числу приемов супа в день);
     - Сахар (100-граммовая банка из-под кофе "PELE");
     - Соль, молотый перец, лавровый лист (по вкусу ;)));
     - Чай (100-граммовая банка из-под кофе "PELE");
     - Какао (100-граммовая банка из-под кофе "PELE");
     - Банка растворимого кофе (100-200 г.);
     -  Упаковка  _жидких_  одноразовых  сливок  для чая и кофе
(абсолютно не портятся).
     - Печенье или сушка (смотрите по весу рюкзака);
     - Не побоюсь этого слова, вафли;
     - Конфеты (полу-шоколадные, чтобы не сильно таяли);
     -  Мед  (100  г.  в  банке  с  герметично  завинчивающейся
крышкой);
     - Изюм и (или) курага (смотрите по весу рюкзака);
     - Можно взять немного арахиса (смотрите по весу рюкзака);
     - Ну там, лук, помидоры, вороньи яйца всякие в поезд...

     Сыпучие  продукты (сахар, чай) желательно не возить просто
в полиэтиленовых  кульках.  Желательно  для  них  найти  легкие
пластиковые  "контейнеры".  Очень  хорошо  подходят пластиковые
банки от _сухих_ сливок (сами сливки - дерьмо  -  сворачиваются
комками   в   достаточно   горячей  воде).  На  худой  конец  -
100-граммовые жестяные банки от кофе "PELE" и др.
     ВНИМАНИЕ: банку кофе, закрывающуюся после первого вскрытия
пластиковой крышкой,  обязательно  помещайте  в  полиэтиленовый
кулек,  который  завязывайте  так, чтобы узел плотно примыкал к
крышке. Главная задача кулька - не дать крышке открыться.  Если
Вы  проигнорируете сей совет - то рискуете загадить весь рюкзак
кофейным порошком. В холодной воде отмывается рюкзак от кофе  с
большим трудом, уж я то знаю...

     Если  надумаете  брать с собой колбасу - то только _очень_
хорошую СК или салями,  можно  взять  баструрму.  Колбасу  надо
будет  съесть  в  первые  1-2  дня  похода, чтобы не рисковать.
Умереть - не умрете, но времени зря  потрачено  будет  много...
;)))
     В  виду  жаркой  погоды, совершенно _бессмысленно_ брать с
собой обычное сало (сыпь соль - не сыпь)  -  уже  на  следующий
день  оно  покрывается  "потом",  затем  желтеет...  И  даже  у
известных любителей - желания съесть не вызывает.
     И наоборот - прекрасно  ведет  себя  в  дороге  _копченое_
сало.  В  течении полутора, а то и двух недель его можно есть с
аппетитом. Кстати, в Венгрии оно продается повсеместно и  стоит
(в разных концах страны) от 95 центов за 1 кг. до 1.85 USD за 1
кг. Средняя его цена обычно 1.45 USD за килограмм.

     А  вообще мясное брать бессмысленно - все это будет стоить
ТАМ или столько же (но качественнее) или дешевле.

     Ну и следите за _ВЕСОМ_: вес рюкзака не  должен  превышать
11  кг,  а  оптимальный вес рюкзака 8 кг. Вес велобагажника для
спортивного велосипеда (на трубках) - не должен  превышать  5-6
кг.

---------------------------------------------------------------------------

     7.  Цены  и  Какими  продуктами можно питаться в разных

     странах.

     На Западе цены на продукты, за редким исключением  (сахар,
яйца,  молоко),  имеют  тенденцию  к  варьированию в достаточно
широких пределах (разница между минимально и максимальной ценой
за ОДИН_И_ТОТ_ЖЕ товар может достигать 2-х кратного размера), в
зависимости от  положения  магазина,  от  размеров  магазина  и
местонахождения  товара  на полке. Здесь я привожу нижний порог
цены, за которую, при обладании  некоторых  знаний  и  навыков,
этот товар можно обычно купить:

       - Хлеб за 1 кг:
  Словакия - 30 центов;
  Венгрия - 55-85 центов;
  Австрия - 1.25 USD;
  Италия - 2 USD;
  Словения - 1 USD;

     Цена   на   хлеб   от   положения   магазина   практически
_НЕ_ЗАВИСИТ_.

     В Венгрии хлеба около 40-ка наименований. _Очень_ вкусный.
Не черствеет на протяжении целой _недели_. Мягкий,  душистый  -
не  то  что турецкое гавно (простите), которое сейчас продают в
Киеве. Правда,  венгерский  хлеб  исключительно  "белый".  Хлеб
по-венгерски называется "кеньОр".
     В  Австрии  мы  покупали  сам