руктов

   1. Пюре из тыквы с курагой
   Тыкву (150 г) нарезать и потушить в сметане (15  г).  Курагу  (40  г)
сварить в небольшом количестве воды, заправить сахаром (5-10 г) и  мукой
(5 г), растереть со сливочным маслом (5 г). Полученную массу  смешать  с
тыквой и довести до кипения. 240 калорий.
   2. Плов с морковью и изюмом
   Морковь (100 г)  мелко  нарезать  и  потушить  в  молоке  (50  г)  до
готовности. Рис (50  г)  сварить  в  большом  количестве  воды  до  полу
готовности, откинуть на  дуршлаг  (сито),  затем  положить  в  кастрюлю.
Добавить подготовленную морковь,  изюм  (20г),  сливочное  масло  (10г),
сахар (15 г), соль (1,5 г). Размешать. Довести до готовности в  духовке.
420 калорий.
   3. Творожная масса с орехами
   Творожную массу (100 г) положить на  тарелку.  Покрыть  тонким  слоем
сметаны. Насыпать рубленые грецкие орехи. По окружности творожной  массы
уложить мандарины или апельсины, нарезанные тонкими кружочками вместе  с
кожицей. 200 калорий.
   4. Творожная масса с медом
   Яичный желток (1 шт.). Сахарный песок (5-10 г).  Мед  подогретый  (10
г). Все смешать. Добавить размягченное сливочное масло (15 г). Взбить до
получения пышной массы,  смешать  с  протертым  творогом  (100  г).  240
калорий.
   5. Творожная масса фруктово-ягодная
   Сладкую творожную массу (100  г)  положить  на  тарелку.  Вокруг  нее
положить заранее подготовленные фрукты и ягоды: свежие абрикосы,  сливы,
вишни  без  косточек,  малину,  землянику.  Зимой   можно   использовать
консервированные фрукты. 160-180 калорий.
   6. Творог с молоком
   Творог (75 г). Молоко (100 г).  Сахар  (5-10  г).  Все  смешать.  170
калорий
   7. Вареники ленивые со сметаной
   Творог(100-150г) растереть. Положить ? яйца. Добавить соль на кончике
ножа, сахар (15 г), размягченное сливочное масло (10г), муку (20 г). Все
размешать  до  образования  однородной  массы.   Разложить   на   столе.
Раскатать. Нарезать небольшими кубиками. Опустить в подсоленную  кипящую
воду. Варить при слабом  кипении  6-8  мин.  Сметану  подавать  отдельно
(30-40 г). 220-250 калорий.
   8. Сырники морковные
   Морковь (50 г) нарезать. Потушить в  молоке  (30  г)  до  готовности.
Протереть. Творог (100 г) протереть. Добавить 1 сырое яйцо, муку (10 г),
соль (1 г). Смешать с морковью. Вылепить сырники на  муке.  Запечь.  При
подаче на стол полить топленым маслом (7 г). 230 калорий.
   9. Брюква с яблоками
   Брюкву (100 г) потушить в сметане (20  г).  Заправить  мукой  (3  г).
Вскипятить. Добавить яблоки сырые нашинкованные (50 г) и  сахар  (5  г).
150 калорий.
   Блюдо рекомендуется при гипертонической болезни и  запорах,  так  как
содержит много солей калия и растительной клетчатки.
   10. Капуста тушеная с салатом
   Свежую капусту (200 г) нарезать соломкой. Потушить в молоке  (30  мл)
до готовности. Добавить нашинкованный салат (20 г). Заправить  сливочным
маслом (5 г), сахаром (3 г), солью (1 г). 115 калорий

Вегетарианские напитки

   1. Лимонная вода
   Сок У2 лимона выжать в 1  стакан  холодной  кипяченой  воды.  Пить  в
холодном виде по  несколько  глотков  в  течение  дня.  Является  легким
слабительным средством. Способствует выделению кальциевых шлаков.
   2. Ореховое молоко
   Очищенные орехи, грецкие  или  фундук  (50  г),  истолочь  в  ступке.
Добавить молоко (200 мл). Прокипятить. Процедить. Добавить  сахар  (5-10
г).
   Содержит фосфор и много кальция в легкоусвояемой форме.
   3. Брусничный морс
   200 г брусники промыть в кипяченой воде. Отжать в стеклянную посуду и
поставить в закрытом виде в прохладное место. Выжимки кипятить  с  водой
(на 150 г выжимок 100 мл воды). Процедить. Добавить  сахар  (5-10  г)  и
сырой брусничный сок.
   4. Клюквенный морс
   Делать так же, как брусничный морс.
   5. Настой из чернослива
   Чернослив (100 г) промыть. Залить крутым кипятком (400  г).  Добавить
сахар (20 г). Оставить на ночь в закрытом сосуде. Наутро  напиток  будет
готов. Сохраняется в прохладном месте несколько дней. Рекомендуется  при
запорах (пить натощак, холодным).
   6. Изюмная вода
   Изюм (200 г), инжир (200 г) кипятить в 1 л воды 15-20  мин.  Добавить
сахар или мед по вкусу. Процедить. Остудить.  Пить  в  теплом  виде  или
охлажденным 2-3 раза в день по ? или 2/3  стакана.  Содержит  кальций  и
калий. Обладает слабительным и мочегонным действием.
   7. Медовая вода
   1 стакан холодной или горячей кипяченой воды. 1 ст. ложка меда. Сок ?
лимона. Все смешать. Пить 2-3 раза в день по ? стакана за 1,5-2 часа  до
еды в теплом виде при повышенной  кислотности  желудочного  сока  или  в
холодном виде при пониженной кислотности.
   8. Напиток огуречно-салатный (шпинатный)
   Огурцы (100 г) натереть на терке. Салат  или  шпинат  (100  г)  мелко
нарубить. То и другое отжать через марлю. Из 100 г огурцов выходит 35  г
сока. Из 100 г салата - 30 г  сока.  Напиток  содержит  в  себе  железо,
кальций, медь, много витаминов. Обладает мочегонным действием.
   9. Клюквенно мясной сок
   Мясной сок (15-20 г) из сырого рубленого мяса (мясо отжимается  через
марлю вперекрутку в резиновых перчатках). Клюквенный сок (80  г).  Сахар
(10 г). Все смешать. Содержит фосфор, железо,  медь.  Рекомендуется  при
болезнях печени, геморрагических диатезах.

Послесловие

   Дорогой читатель!

   Вы прочли мою книгу. Надеюсь, вы нашли в ней что-то новое и  полезное
для себя. Если вас заинтересовали исцеляющие скипидарные ванны Залманова
и вы хотите испытать их на своих  болезнях,  то  я  буду  рад  дать  вам
необходимые консультации. Вы можете обратиться ко мне и моим  помощникам
по указанным ниже телефонам. Вы также можете записаться  на  прием.  Все
консультации платные.
   По предварительному заказу вы можете приобрести
   У нас белую эмульсию и желтый раствор для белых, желтых  и  смешанных
скипидарных  ванн.  Для   иногородних   пациентов   возможна   пересылка
скипидарных смесей почтовыми посылками.

Контактные телефоны медицинского центра доктора Мазура:

   (812)157-75-33
   С 9 до 19 часов
   (812)153-43-11
   (812)461-09-35
   (812) 567-26-37 с 8 до 22 часов
   Тел./факс (812) 157-10-10 - круглосуточно.
   Адрес для писем:
   198302, Санкт-Петербург, а/я 57, Мазуру Олегу Анатольевичу.
   Не забудьте вложить конверт с обратным адресом.